Chicoree-Salat Varianten

Guten Tag Gast. Schön dass Sie mal wieder hereinschauen! Einen angenehmen Aufenthalt wünscht das "Bäerli's Treff für Katze, Tier und Hobby"-Team.
  • Ich habe hier zwei Varianten für die Zubereitung von Chicoree-Salat




    Frischen Chicoree-Salat hab ich bisher immer so hergestellt:


    Chicoree-Salat 1



    Chicoreeblätter waschen, zerrupfen


    Zitronensaft


    Zucker


    Etwas Salz


    Rosinen können auch rein



    Eine Weile einziehen lassen und kühl stellen,
    dann servieren…. Lecker .. schmeckt richtig frisch !





  • jetzt hab noch eine andere leckere Variante ausprobiert:




    Chicoree-Salat 2


    Chicoreeblätter waschen, zerrupfen


    Mandarinen oder Clementinen,schälen, pro Stück einmal teilen


    Balsamico-Essig


    Pfeffer


    Salz


    Honig


    Rosinen


    Äpfelwürfel


    Walnüsse zerkleinert



    Schmeckt ganz anders, aber genauso lecker!



    Ich bin auf die 2. Variante gekommen, weil ich keine Zitronen im Haus hatte ..

  • Variante 2 gibts bei uns immer. Wahlweise schmeckts aber auch mit kleingeschnittenen Orangenfilets und anstatt Walnüssen halt Haselnüsse bzw. Chashew-Kernen, Sonnenblumenkernen.


    Welches Öl benutzt Du Dagmar? Vermisse ich in Deinem Rezept.

    Hier wird meist Olivenöl oder Kürbisgernöl verwendet.

Jetzt mitmachen!

Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!